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Die Alkane sind eine Stoffgruppe, zu denen alle Stoffe zählen, die sich aus den Elementen Kohlenstoff und Wasserstoff zusammensetzen. Bei ihnen treten keine Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen auf und sie sind acyclisch, weisen also keine Ringstrukturen auf. Da es sich um Kohlenwasserstoffverbindungen handelt, sind die Alkane Teil der organischen Chemie. Sie werden auch Kohlenwasserstoffe genannt.